出乎意外,倒是没用伙计卖力推销。
中午时贾四?那桌客人临走的?时候问卤味儿能不能买些走，一桌子人就买了二十多?个鸡爪鸡胗，剩下的?东西原本就不多?了,等着夜里?的?客人一来,简单推销了几下,一桌让上点试一试,后头来的客人连试的?都没有就卖完了，转而只能吃新上的?烧烤菜式。
伙计们见东西卖的?抢手,纷纷去问郑江停明日要不要让鸡鸭行的?人再多?送些来。
郑江停已经在鸡鸭行定了三日的货,今晚再?去找人增加送货量肯定是不行了，估计人早打烊不说,明儿一早就要送过来的货,肯定提前一晚就会准备好,现在加也来不及。
他考虑了一下跟张赋吩咐：“不急着增加货，再?卖两日试一试，若是客人多了那再去鸡鸭行让多送一些。”
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次日,晨光熹微，鸡鸭行的?人按时送了货来,并且还实在的又送了两大盆鸡鸭血来。
周海新按照郑江停交待的?处理鸡鸭零碎入锅卤，肉食得早些卤好晾着，到时候夜里?卖也就方便了。
灶火一热,卤料锅里?热腾起来,香味儿也就跟着飘散开，他用锅铲搅了搅土褐色的卤水,也不知道究竟放了些什么香料，放进去卤过的?鸡鸭零碎不腥而且还很入味儿。
等着锅里?差不多?沸腾了，他才进焯过水的肉食放进锅里?卤着。
周海新想着待会儿卤好了以后他自个儿留二两卤味儿下来,到时候按照酒楼里的?价格买些回去也给自家人尝尝，昨儿郑江停让大家尝鲜，个个都吃的?意犹未尽。
这卤肉切碎了放点葱花儿香菜，拌上他们酒楼特有的?调味油辣椒，那味儿当真是一绝，不光是下酒，下饭也是极其美味的。
他正如是美滋滋的?想着，忽的听见酒楼里头吵吵嚷嚷的，左右肉下了锅便没事了，他怕又有人来闹事儿，时下郑江停和黄京意都没在酒楼里，于是在围裙上擦了擦手，赶忙跑去前厅。
“昨儿吃的?那个卤肉有没有，给我来一斤。辣椒面儿也得送上啊。”
“客官，卤肉现在没有。”
“咋没有，昨儿我问了你?们酒楼的伙计，不是说今天还有吗？”
“那是宵夜，得晚上才有。”
“什么非得晚上卖，现在卖点儿不行吗？我都约好了人了，就等着我买了下酒菜去喝酒，时下你?跟我说不卖。”
周海新见是来买东西的客人，稍稍松了口气：“客官消消气，咱不是不卖，咱们也才开门不久，卤肉还在做。”
“还在做啊？”食客咂摸了两下：“那要多?久？”
“恐怕最少也得半个时辰。”
“得，给我弄点茶水，我在这儿等等。”
张赋同周海新对视了一眼，随后各自去忙各自的了，张赋伺候好客人后钻进了后厨，跟着周海新一起守在锅灶旁边：“不知昨天儿是哪个小兔孙儿没给客人说清楚，这一大早上的?过来买卤肉。”
“夜里?吃宵夜的?客人大抵都喝了不少酒，头脑本就不如白日清醒，可能是没注意听伙计的话，只晓得今日再来买。”
“害。”张赋瞅了前厅一眼，又笑了起来：“不过有客也是好事儿，到时候郑师傅知道了定然高兴。”
两人说道了几句，不一会儿便有两个小伙计慌慌忙忙的?跑进后厨来：“张哥，周师傅，今儿咱们可没晚来啊。”
平日里张赋掌管着酒楼里的?钥匙，他一般是最早来的，紧接着便是周海新，那些个伙计小厨厨娘来的都比较晚，但是只要是按着时辰来，张赋和周海新是不会管的。
“也没说你?们来晚了啊。”
“那，那外头咋都来了那么些客人了？可是昨儿定了雅间的，没道理啊，我分明记得昨日定了一桌酒菜的?说了得午时才到啊。”
张赋眉心一紧：“外头不就一个客人吗？”
“哪里止啊，五六个了！”
“这就怪了。”
张赋走到前厅去，可不，厅里?已经做了五六个客人了。
“伙计，跟咱也整点儿茶水啊！”
“哎哟，您来怎么也不知会一声，这都在后厨忙着咧，客官是想吃什么酒菜吗，这就给您上茶点菜。”
食客摆了摆手：“不吃酒菜，大清早的谁吃酒菜，我来买卤菜的。”
“是了，是了，我们也是来买卤菜的，听前儿来的兄弟说还在做，就都在这儿等着，还要多?久啊？”
前来的有普通食客，也有大户人家的小厮，客人虽不同，但是要买的东西却都一样。
张赋连忙叫伙计帮忙照顾着客人，随后记下各个客人要多?少东西，赶紧又去后厨看肉卤好了没有。
“诶，伙计，我要的?十个鸡胗可别切片儿，就要整的，辣椒也别是油辣椒，要辣椒面儿。”
“得咧！”
周海新麻利儿给卤好的?肉起锅，早上人少，声音也格外清晰，他在后厨都听到了客人的?交待，张赋跑进来道：“现在的食客嘴还叼的很，要什么辣椒都安排好了。”
“那说明是咱酒楼的常客，有些什么都门儿清。”
张赋道：“赶紧给食客打包卤肉吧，别让人等急了。”
“可是这卤菜没凉啊，要是影响口味怎么是好。”
“哎呀，不碍事儿，先打包上，到时候我给客人说一声让他们放凉了吃不就得了。”
周海新笑了一声：“还是你心眼儿多。”
几个伙计七手八脚的?将客人要的?东西包好，忍不住几番咽口水：“这也忒香了，放凉了闻不着香味儿，时下刚刚起锅，简直是要人的命咯！”
“我闻着是好像比昨儿还香了。”
“你?怕是馋了吧！”
周海新道：“郑师傅说卤料越卤味道越好，今儿料确实比昨儿更入味更香了。你?们别嘴贫，赶紧给客人送去，都等半个时辰了。”
伙计们挨着把卤味儿给客人：“各位见谅，是才起锅的?，还是热的当心烫着手，回去放凉了味道就跟昨儿一样了。”
“热的闻着更香！”
“这尝着味道也不一样，软烂适口，正合适上午吃！”
拿到卤味的食客闻着香味实在嘴馋，忍不住当场拆开啃了个鸡爪。
“兄弟，我同你?说，不光是鸡爪子好吃，鸡胗也好吃，别嫌那玩意儿寒碜，卤过的?劲道味儿又香。别让切碎，一整个儿沾了辣椒面儿大口吃着下酒，那滋味简直赛神仙！”
“真假？”
“买来试试不就晓得了。不说了，还有人等着我拿菜去下酒咧。”
“伙计，按照方才那食客说的?，给我也来五个鸡胗。”
客推客远比酒楼里的?伙计卖力推销更容易吸引客人，就方才那人一波话，原本没有买鸡胗的?都给添了几个去。
*
郑江停今儿一早起来，想着酒楼里上午也不会有什么生意，就待着家里教楚纤种植草莓，殊不知酒楼里已经早早的开了单。
“种子泡过了更容易发芽，土地松好以后撒到地里就是了。”
郑江停随意的将草莓种子抓在手里?乱洒。
“到时候发芽长起来以后再分开稀疏种植，很容易的?。”
郑江停瞧着一包种子全撒上其实有些多?了，到底家里的?花园不算大，而且只是开了一小块地来种植，多?的?地方还是栽花种竹的，种子全撒上到时候肯定种不下，但他也懒得管，反正楚纤撒的?高兴就成了，左右不过是一包种子，空间里不缺这点儿。
楚纤学着他的?样子撒了几把种子，就在土里?窜了几步身上就开始热了：“撒完种子这就好了？”
“怕下大雨冲走种子，再?撒一层松土简单面上就等着发芽了。”
楚纤闻言去端了土，一点点给撒了上去。
“种地也太劳累了，若是祖上以种地为生，那恐怕我早早便死在地里了。”
楚纤撒完土，长吐了口气，晃晃悠悠的?去一边的石凳上坐下。
“说些死不死的，你?生的?那双手就不该是种地的。”
郑江停笑着掏出丝帕，给楚纤擦了擦汗，今日为了劳作，楚纤穿了件交领薄衫，纤长白皙的?一截脖子都露在了外头，郑江停用手帕抹过那带着薄汗的?一截玉脖，仿佛再?擦沾了水雾的白瓷。
“你?好了没？我脖子都要被你擦红了。”
楚纤握住郑江停的?手，瞧着人心猿意马的，不知道在想些什么。
“小纤，我教你?种草莓吧。”
楚纤疑惑而笑：“这不是在教吗？”
郑江停摇了摇头，凑在人耳边小声道：“还有独门秘方。”
“真的?假的?？”
郑江停意味深长的点了点头。
楚纤扯了扯他的?衣角：“那快教我啊！”
郑江停抿了抿唇，忽的伸手扣住了楚纤的腰，偏头在光洁的?脖子上啃了一口。
楚纤只觉得脖子一片温热，旋即又像是被咬了一下，但又不太像是牙齿，过了一会儿，郑江停才放开他。
“你?这是干嘛啊！大庭广众的?。”楚纤下意识的?抬手摸了摸湿润的脖子：“全是汗，你?也不嫌咸嘴。”
郑江停失声笑了起来：“大庭是大庭，可没有广众。”
“嘴贫。”楚纤虚推了他一把：“不是说教我种草莓的?吗。”
郑江停挑眉，用指腹摸了摸楚纤变红的?脖子，许是人太白了，稍稍吸了一口就留下了一个指头大小的红印子：“我们那儿就管这叫种草莓。”
楚纤紧着眉头，嘀咕道：“你?那儿到底什么地方，民风如此不正，竟然管这叫种草莓。”
郑江停埋头憋着笑意：“你?说的在理，我以前也是这么想的。”后来遇到你，忽的又觉着这民风尚可。
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郑江停去酒楼的时候已经差不多?是午时了，今儿客人还算可以，他进门大厅里?就坐了三桌客人。
“哎哟，郑师傅你?可算过来了！”
张赋招呼客人的时候见着从门口进来的郑江停，赶忙迎了上去。
“怎的，今儿酒楼里出什么事情了？”
“没，好着呢！”张赋笑嘻嘻道：“今儿到现在可来了好几拨客人了，不过前头来的都是买卤食的?，您猜怎么着？早上送过来的卤食现在已经全部卖完了。”
“周师傅正着急着，想来问问您还要去鸡鸭行买些回来不。”
郑江停眉心一动：“这么好卖？”
“那可不，谁抵的住那味儿啊。”
“拿，你?让人再?去跑一趟，再?去拿些回来晚上卖，另外跟鸡鸭行的?说一声，明儿送的?货量翻两倍。”
实话来说郑江停也没想过会这么好卖，原本他对自己的?菜也很有自信的?，但是想到酒楼的生意也不敢盲目自信了，做事谨慎了不少。
“对了，你?别急着就去了，我写个单子，你?再?按照单子上的?东西采买。”
张赋把擦桌布甩到肩头，乐呵呵道：“好咧。”
郑江停又陆续添置了猪尾巴，猪蹄儿，猪耳朵，另外还有海带，毛豆角，莲藕，豆皮豆干儿等素菜.........
次日夜，食肆饭馆儿逐一准备打烊的?时候，庆丰楼却灯笼高悬，食客来往，好一派热闹景象。
夜里?全是来吃宵夜的?食客，二楼的雅间在中午就全部预定了出去，一楼也是坐了个满，伙计跑的?脚底生火，开业以来除了营业的?第一日，还是头一次来了这么多?客。
“大厅七号桌要两坛酒，三叠毛豆角。”
“二楼玄字号雅间要个烤鱼，一份卤味儿拼盘。”
“说清楚是要肉拼还是菜拼啊！”
“荤素都要的?全拼！”
郑江停瞧着往日里坐在门槛边上打瞌睡的伙计端着东西疯跑，一时间还怪恍惚的?，头一次看见这些个家伙这么勤谨，估摸着生意一下子热乎起来，大伙儿都有点不习惯。
“郑师傅，咱们酒楼里的?酒只有三坛子了，食客点菜必点酒，咱们存的?酒本来就不多?，今儿一卖更是短缺了。”
“我知道了，你?差个人出去先买三十坛回来。”
“郑掌柜的?，您酒楼生意这般好，三十坛子哪里够卖啊！”一道明显有别于张赋的?声音介入两人的谈话里?来，郑江停下意识回头，瞧见插话的?是个褐衣男子：“您是？”
“在下周蘅，过来买点宵夜带回去，方才听了郑掌柜的?谈话，莫要见怪。”
“张赋，快去给这位客人打包宵夜。”转而郑江停又对周蘅道：“您且坐着稍等片刻。”
周蘅吹捧了一番酒楼里的?生意，随后又道：“方才听掌柜的?说要买酒，不知庆丰楼可有专门的供酒处？”
郑江停笑了笑：“不瞒您说，咱酒楼才开业不久，确实还不曾联系确定的?酒家，正在寻访着好的酒家。”
周蘅闻言脸上多?了几分笑意：“不瞒掌柜的?，周某人正巧开了一家酒馆，在缙城虽算不上什么大酒家，却还是小有名气，来往的?酒客也不少，就连杨烟楼的酒都是从我们那拿的。若是掌柜的?有意寻酒家，不妨也上我们酒家瞧瞧。”
郑江停眉心微动，他便说好端端的这人怎会插话，原来是生意直接做到他们酒楼来了，也不知到底是真来买宵夜的?，还是听说这两日他们酒楼生意不错，特地过来做生意的，但不管怎么说，他都挺佩服。
这所说的杨烟楼郑江停是知道的?，就是缙城里最大的青楼，他虽然没去过，不过时常听吃宵夜的?食客谈起，多?多?少少还是晓得这处青楼的名气，既然能给青楼供酒，想来酒应当是不错的?。
酒楼酒楼，酒水肯定少不了，当时开业的?时候确实很多?东西都不妥当，前些时候生意又不好，也就没把酒水这事儿放在心上，时下生意好起来酒水就不够卖了，眼下有机会，若是能谈好拿下也是件好事儿。
于是他道：“那便恭敬不如从命了。”
两人一拍即合，当即就去了酒家。倒是也不远，出了寻阳街转个角就到了，是一处叫存风的酒家，郑江停觉着名字取的?怪风雅的?，铺面儿不大，但有两层楼。
“咱们酒家铺面不大，平时接的?散客也比较少，主要就是给食肆酒楼供酒。”
周蘅领着郑江停直接上了二楼，一楼同普通酒家没什么差别，柜台前有几大缸子酒，周遭是几套桌凳，上了二楼郑江停便大开眼界了，酒罐酒坛酒缸堆满了一整楼，小的坛子郑江停单手能拎起，大的酒缸有两三米高，还得架着楼梯去打酒。
“郑掌柜，您尝尝酒。”
“咱这儿酒的?种类丰富，米酒，花酒，果酒，酱香酒女儿红，样样都有，价格高低不一，您尝着，看看有没有相中的?。”
男人多?多?少少都有些爱酒，有这么个喝酒的?机会郑江停也没放过，挨着把酒都尝了个遍，他最满意的还是成年女儿红，醇香浓厚，不过就是价格高了些，若是拿到酒楼卖，保不齐会亏损，几番衡量后，他选了几种价格适中的酒让酒家每日送过去。
因谈的?是长期生意，郑江停是以每坛低于市价十五到二十文的?价格拿的，看酒的?品种，不同酒的?价格不一样，给的?低价也不一样。酒越贵，从中能赚取的?钱就越多?，但是太贵的酒也不敢多拿，贵了在酒楼卖不出去也是风险。
他挑的?大抵都是中等的?酒水，若是以后酒楼的宵夜卖的?好，那每日大概能卖出去三四?十坛酒，靠着酒一日也能有几百文的?收益，还是不错的?。
定好酒水后双方都高兴，一边是谈妥了一桩生意，一方是搞定了一件大事儿，自然都松快。
酒楼还在等着酒，酒家也不敢多耽搁，当即就把酒水装车，让伙计给送了过去。
“郑掌柜，以后常来常往。”周蘅送郑江停出门：“不是我吹嘘，您酒楼的下酒菜当真是一绝，这两日我瞧着来打酒的?人都从您那儿打包了下酒菜过来，我也是听酒客说起，今儿才特意过去瞧瞧的。”
郑江停道：“您谬赞了，往后还得要您照拂生意。”
“客气客气了。”
郑江停回酒楼的路上，人有点轻飘飘的?，他酒量还算可以，方才尝酒的?时候老板也是大方，每样都给他来半碗，好些半碗下去肚子都喝撑了，兴许是酒喝得杂了，这才有点不对劲。
他尽量醒着神儿，拍了拍脑袋，想着这状态也不适合在酒楼里招呼客人，干脆扭身回自家宅子去了。
作者有话要说：感谢在2021-03-2019:28:18~2021-03-2120:04:33期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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