我们都知道，储蓄会得到利息。相同的道理，储蓄能力、经验和知识，也同样可以得到利息的回报。对于幸福，金美敬有金美敬式的定义-"幸福是利息"。人生不是每时每刻都充满祝福的，可能遭遇诅咒的时候会更多。只有努力坚持，才会等到不幸转换为幸福的那一刻。没有"不幸"的本金，就不会得到"幸福"的利息。
梦想对人残酷，却也能使人变得美丽直到现在，我身边有几个人一直被我视为心中的楷模。其中有个人对我的影响最大，她不但让我羡慕，有时甚至让我觉得嫉妒，因为她一直都在不断地实现着自己的梦想。
高中时，她漂亮、聪明而且学习成绩优秀，可她却因为爱上了课外老师，而坚持要放弃学业结婚。尽管父母极力反对，可她还是在20岁的时候如愿以偿地和自己心爱的男人步入了婚姻的殿堂。婚后她放弃了学业，跟随在首尔上大学的丈夫离开了家乡，第二年还生下了一个女儿。为了维持生计，她生完孩子没多久，就把孩子托付给邻居，在一家美容院上班。虽然生活贫苦，但是她有心爱的丈夫和女儿，就觉得无比的幸福。
母亲看到她为了家庭辛苦奔波，心疼她，就让妹妹给她捎了些钱过去。可是当妹妹来到美容院时，竟然没有认出自己的姐姐来，因为当时的她消瘦了许多…即使身处困境也没有放弃梦想的她她的目标是开一家属于自己的美容院，所以她每天在美容院里工作到晚上大约十点钟，而且一有空就学习一些相关知识。终于，她拥有了属于自己的美容院。虽然开始只有一张美容床，但是通过不懈的努力，她的美容院最后成为全国屈指可数的几家大型美容院之一。
她不但在事业上很成功，在生活中还是个贤妻良母。搞科研的丈夫要去日本考取博士学位，她果断地放弃了自己已经拥有的一切，毅然跟随丈夫一起去了日本，并且还乐观地说："正好我想体验一下专职主妇的生活呢。这不，机会来了。终于可以在孩子们参加运动会时，去给他们送好吃的了。唉，经营美容院时，无论有什么烦恼，都要在顾客面前保持微笑，去了日本，就可以不用看别人脸色，想哭就哭，想笑就笑了…"可她去日本还不到六个月，就开始在超市里工作了。刚开始的时候做当地人都不愿意做的剥洋葱、剥蒜之类的杂事。她怕娘家人担心，就安慰他们说："在日本，博士、教授的夫人也都要工作赚钱的。"工作了9个月后，由于她表现出色就转做收银的工作了。她之所以选择在超市工作是因为不但可以学习日语，还可以更快地适应异国生活。就这样，她在适应异国生活的过程中，又孕育了一个新的梦想。
因为在超市收银的时候，和顾客接触最多的就是双手，所以出于对顾客的尊敬，她总是把自己的手指甲修得很整齐，还涂上漂亮的指甲油，这引起了一个常常光临超市的顾客的注意，最后通过这位顾客的介绍，她开始正式学习美甲。那个时候，美甲行业在日本刚刚兴起，韩国甚至还没有出现。苍天不负有心人，她通过努力最后以全校第一名的好成绩毕业，并获得日本全国美甲竞赛的第三名。