在此期间，我离开了印刷车间，到一家面包店当店员。待遇是包伙食，包洗衣费，每个月另加二十法郎。我得在早晨五点钟起床，向上班工人出售热烘烘的小面包。
白天，我给客户送面包，给老板娘做家务、做饭，给店里的伙计当帮手。
这个伙计特别爱开玩笑，他曾经把自己脱了个精光，然后对我说：
“嗳，阿丽斯，瞧！帅不？你再也看不见这么漂亮的玩意儿了！”
我觉得很丑，很粗俗！
老板娘很坏，她老是喊个不停，我心里只有一个愿望：夜晚快快降临，可以上床睡觉，我实在太累了。
我很想逃走，可是，母亲威胁我说要把我关进教养所！
一天傍晚，我透过窗户看见，一张公共长椅上，有个年轻小伙子正在亲吻一个女孩。
他的手伸进小妞的裙子里，她看上去春光四溢，非常满足！我感到身上有一种奇怪的骚动，想起了面包店的伙计，结果，我在床上躺下……剩下的，由想像力来完成！真是妙不可言……可我又很害怕！从此以后，每天我都需要一个人躲起来两三回！
我的活儿实在太多了，老是来不及干完！每天都要被训斥，有一天，我再也憋不住了，就扇了老板娘一个大嘴巴。
年轻伙计饶有趣味地欣赏了这一幕，没有插手把我们俩拉开。
这一场架过后，我就逃走了，口袋里一分钱也没有。这个婊子老板娘，她也就是在这点上占了我的上风。至于其他，我们打了个平手：她对我干下肮脏事，我给她这顿教训，扯平了！